Indkøbsliste

Rediger produkt

Gem

Hummer med persille-citron mayo & avocadosalsa

Lækker kold hummer med persille-citron mayonnaise og grøn salsa af agurk, avocado og forårsløg.
Enkelt men godt og festligt.

30 min.
4 personer
1. Hvad skal du bruge?
Frugt & Grønt






Brød

Frost

Kolonial & Drikkevarer

2. Sådan gør du
  1. Læg hummerne til optøning. Bræk forsigtigt halen af, pil skallen af og halver halen. Knus forsigtigt kløerne og pil kødet ud.

    Rør mayonnaise sammen med finthakket persille og lidt fintrevet citronskal. Brug evt. en stavblender eller minihakker så mayonnaisen bliver grøn og cremet. Smag til med lidt citronsaft, salt og peber.

    Halver avocadoerne, fjern sten og skal og skær kødet i små tern. Dryp straks med citronsaft.

    Skær agurk i små tern, drys med salt og sæt til afdrypning i 10 min.

    Snit forårsløgene fint og bland med avocado og agurk. Smag til med salt og peber.

    Lun brødet.

3. Servering
Anret hummerne på tallerkenerne sammen med mayo i små toppe samt salat. Server brødet til.
Hummer med persille-citron mayo & avocadosalsa
Netto-avisen